تحضير ديسير موس بالشكلاط لذيذ و سهل

تحضير ديسير موس بالشكلاط لذيذ و سهل

 تحضير ديسير موس بالشكلاط لذيذ و سهل

المقادير:
  • 200غ من الشوكولاتة
  • 125غ من القشدة طرية
  • ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان
  • 1 كيس من فانيلا
  • 5 بيضات
  • 50 غ من مسحوق السكر
طريقة التحضير:
– تخفق القشدة الطرية بالخلاط الكهربائي الى ان يتضاعف حجمها ونحتفظ بها
– يخفق أصفر 5 بيضات مع السكر حتى نحصل على الخليط أملس ولين ونحتفظ به
– يخفق أبيض البيض بالخلاط الكهربائي إلى أن يصير أبيض كالثلج
– تذاب الشكلاطة مع القهوة في حمام مريم يحرك حتى الذوبان
ثم يضاف خليط أصفر البيض ويخلط جيدا نمزج الخليط مع القشدة الطرية
ومباشرة بعد ذلك يفرغ الكل على أبيض البيض مخفوق ثم يحرك بمهل وبملعقة خشبية حتى يصير الخليط على شكل رغوة بنية وسميكة
ثم يصب موس الشوكولاتة في كؤوس التقديم و تدخل لتبرد في الثلاجة
تقدم وتزين بالكريم شانتيي والفراولة أو حسب الرغبة

المصدر :